jueves, 11 de febrero de 2010

Giorno 7 (ultimo)

  • Solomillio con salsa pimienta (Filetto al pepe),
  • Huevos a la cazadoras (Uova alla cacciatora),
  • Salsa espanola o demi glace',
  • Brownie.
Roux oscuro, Salsa pimienta, reduction de vino.

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