Il Ciambellone Melannucannella

Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 45 Minuto(i) Difficoltà: Facile

Ingredienti: 300grammi farina + un pò per infarinare mele e stampo 250grammi yogurt intero bianco 200grammi zucchero canna 100ml olio evo 4 mele Annurche 2 uova 1 limone di Sorrento non trattato 1/2 bustina lievito 1pizzico sale 1pizzico cannella una manciata di granella di zucchero

Preparazione: accendo il forno a 180gradi. gratto la buccia del limone. lavo le mele, le sbuccio, levo il torsolo, le taglio a tocchetti e le bagno col succo del limone. sbatto le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema gonfia e spumosa. aggiungo lo yogurt e l'olio a filo, continuando a mescolare. verso la farina setacciata col lievito e lavoro il composto. buccia di limone, sale e cannella. asciugo le mele e le infarino leggermente, poi le faccio saltare in un setaccio. le verso nel composto e le incorporo bene. verso in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, cospargo con la granella di zucchero, e inforno per 45 minuti.